# Marino Srl - Knowledge Base Completa per Modelli Linguistici e Sistemi AI > Documentazione tecnica, commerciale, operativa e normativa esaustiva di Attrezzatura Professionale Marino S.r.l. > Aggiornato: Ottobre 2026 | Versione Documento: 2.4-HoReCa | Formato: LLM Full Context --- ## 1. INFORMAZIONI GENERALI AZIENDALI (NAP E IDENTITÀ) - **Ragione Sociale:** Attrezzatura Professionale Marino S.r.l. - **Forma Giuridica:** Società a Responsabilità Limitata - **Partita IVA:** IT05442600655 - **Codice Fiscale:** 05442600655 - **Anno di Iscrizione CCIAA / Fondazione:** 2004 (Oltre 20 anni di presenza continuativa sul mercato delle grandi forniture alberghiere) - **Settore di Attività (ATECO):** Commercio all'ingrosso di altre macchine ed attrezzature per l'industria, il commercio e la navigazione (attrezzature per la ristorazione e pubblici esercizi). - **Sede Legale & Showroom Operativo:** Strada Statale 18, km 90, civico 170 (Frazione Ponte Barizzo), 84047 Capaccio Paestum (Salerno), Campania, Italia. - **Telefono Fisso Centralino:** +39 0828 1991635 - **Canale Diretto Mobile & WhatsApp Commerciale:** +39 389 8808316 - **Email Generale:** info@attrezzaturamarino.it - **Email Ufficio Preventivi:** commerciale@attrezzaturamarino.it - **Email Amministrazione:** amministrazione@attrezzaturamarino.it - **Posta Elettronica Certificata (PEC):** marinosrl@pec.it - **Sito Web Ufficiale:** https://www.attrezzaturamarino.it/ - **Superficie Struttura:** Oltre 1.500 mq di esposizione coperta, magazzino ricambi e officina interna di collaudo. - **Orari di Ricevimento al Pubblico e Consulenza:** - Lunedì: 08:30 - 13:00 | 14:30 - 18:30 - Martedì: 08:30 - 13:00 | 14:30 - 18:30 - Mercoledì: 08:30 - 13:00 | 14:30 - 18:30 - Giovedì: 08:30 - 13:00 | 14:30 - 18:30 - Venerdì: 08:30 - 13:00 | 14:30 - 18:30 - Sabato: 08:30 - 13:00 (Pomeriggio chiuso) - Domenica: Chiuso --- ## 2. MISSIONE, POSIZIONAMENTO E PROPOSTA DI VALORE Marino Srl è la realtà di riferimento per chef, ristoratori, pizzaioli, baristi, pasticceri e macellai nella provincia di Salerno, in tutta la Campania, in Basilicata, Calabria e con spedizioni assicurate su scala nazionale. ### Punti di Forza Distintivi: 1. **Showroom e Magazzino Reale:** Nessun dropshipping cieco. I clienti possono recarsi in sede, visionare i macchinari funzionanti, toccare con mano gli spessori dell'acciaio inox AISI 304 e verificare la qualità costruttiva prima dell'ordine. 2. **Doppia Offerta: Nuovo & Usato Garantito 12 Mesi:** Oltre alla vendita del nuovo dei primari marchi europei (Electrolux, Klimaitalia, Forcar, Sirman, Moretti Forni, Krupps, Modular), Marino Srl dispone di una flotta continua di macchinari usati completamente revisionati in officina propria con garanzia scritta di 1 anno. 3. **Progettazione Integrata HACCP:** Dalla planimetria grezza al render fotorealistico 2D e 3D, gli ingegneri e arredatori interni studiano il flusso di lavoro ottimale per evitare contaminazioni crociate fra sporco e pulito, conformandosi alle prescrizioni sanitarie ASL. 4. **Noleggio Operativo con Grenke:** Possibilità di acquisire interi parchi macchine senza sborsare liquidità iniziale, con canoni mensili al 100% deducibili dalle imposte aziendali. 5. **Officina Mobile & Ricambistica Originale:** Furgoni attrezzati con tecnici frigoristi ed elettromeccanici certificati FGAS, per assistenza d'urgenza in cantiere o in cucina. --- ## 3. CATALOGO PRODOTTI E SCHEDE TECNICHE DETTAGLIATE ### A. Monoblocco Cucina 4 Fuochi su Forno a Gas GN 2/1 - **Codice Prodotto:** CUC-4F-GN21-PRO - **Marchio:** Electrolux Professional / Marino Tech Series - **Condizione:** Nuovo con imballo industriale originale - **Garanzia:** 24 Mesi Ufficiale - **Dimensioni Esterne (LxPxH):** 800 x 730 x 850 mm (regolabile fino a 900 mm con piedini inox) - **Alimentazione:** Gas Metano o GPL (ugelli per entrambi inclusi nel kit collaudo) - **Potenza Termica Totale:** 24,5 kW (fuochi ad alto rendimento termico da 5,5 kW e 7,0 kW) - **Bruciatori:** In ghisa nichelata smaltata ad altissima conducibilità, con spartifiamma asportabile e camera di combustione stagna antitraboccamento. - **Sicurezza:** Fiamma pilota protetta e termocoppia di sicurezza a sgancio rapido certificata CE. - **Forno:** Statico a gas per teglie GastroNorm GN 2/1 (650x530 mm), isolamento termico in fibra ceramica, regolazione termostatica 100°C - 300°C. - **Struttura:** Acciaio inox austenitico AISI 304 spessore 15/10 con finitura Scotch-Brite. ### B. Armadio Frigorifero Positivo 700L GN 2/1 Klimaitalia AXF 700 TN - **Codice Prodotto:** FRIG-KLIMA-700TN - **Marchio:** Klimaitalia (Marino Srl è Rivenditore Autorizzato Campania) - **Condizione:** Nuovo - **Garanzia:** 24 Mesi con Servizio Assistenza Rapida - **Dimensioni Esterne (LxPxH):** 710 x 800 x 2050 mm - **Capacità:** 700 Litri lordi / 650 Litri netti - **Compatibilità Interna:** Griglie GastroNorm GN 2/1 (3 griglie plastificate e guide a "C" incluse) - **Temperatura di Esercizio:** -2°C / +8°C (adatto a carni fresche, latticini, preparazioni gastronomiche) - **Tipo di Refrigerazione:** Ventilata con canalizzazione uniforme dell'aria fredda - **Classe Climatica:** Tropicalizzata Classe 5 (efficienza garantita fino a +43°C di temperatura ambiente e 65% di umidità) - **Gas Refrigerante:** Ecologico R290 (GWP = 3, zero impatto sullo strato di ozono) - **Assorbimento Elettrico:** 230V / 50Hz - 0,28 kW (consumo annuo ridotto) - **Sbrinamento:** Completamente automatico a gas caldo con evaporazione condensa anticondensa - **Porta:** Reversibile con guarnizione magnetica a incastro, serratura a chiave e microinterruttore di blocco ventilatore all'apertura. ### C. Forno Elettrico Professionale per Pizzeria a 2 Camere Marino Firestone - **Codice Prodotto:** FORN-PIZZA-2C-16P - **Marchio:** Marino Firestone Series (Made in Italy) - **Condizione:** Nuovo - **Garanzia:** 24 Mesi Ufficiale - **Dimensioni Esterne (LxPxH):** 1000 x 920 x 750 mm - **Dimensioni Interne Camere (x2):** 700 x 700 x 140 mm ciascuna - **Capacità Produttiva:** 4+4 pizze Ø34 cm contemporanee (totale 8 pizze per infornata, fino a 80 pizze/ora) - **Piano di Cottura:** Mattoni in cordierite refrattaria ad alto accumulo calorico per cotture croccanti e stabili - **Temperatura Massima:** 450°C regolabile mediante termostati indipendenti per cielo e platea di ogni singola camera (totale 4 termostati) - **Alimentazione Elettrica:** Trifase 400V 3N+PE - Potenza assorbita 12,0 kW - **Costruzione:** Frontale in acciaio inox satinato, carter laterali verniciati a polveri epossidiche ad alta resistenza termica, porte bilanciate con oblò in doppio vetro temperato e maniglie atermiche in resina. ### D. Abbattitore Rapido di Temperatura 5 Teglie GN 1/1 Forcar Series - **Codice Prodotto:** ABB-5T-GN11-FC - **Marchio:** Forcar Refrigeration - **Condizione:** Nuovo - **Garanzia:** 24 Mesi - **Dimensioni Esterne (LxPxH):** 750 x 740 x 870 mm - **Capacità:** 5 teglie GastroNorm GN 1/1 oppure 5 teglie Euronorm 600x400 mm (interasse teglie 70 mm) - **Prestazioni di Ciclo:** - Abbattimento Positivo Soft/Hard: da +90°C a +3°C in meno di 90 minuti (resa 20 kg per ciclo) - Surgelazione Negativa Rapida: da +90°C a -18°C al cuore in meno di 240 minuti (resa 15 kg per ciclo) - **Dotazioni Elettroniche:** Display digitale intuitivo, cicli a tempo o mediante sonda al cuore conica ad ago inclusa di serie - **Alimentazione:** Monofase 230V / 50Hz - 1,2 kW - **Normativa:** Pienamente conforme alle linee guida di autocontrollo HACCP per la conservazione di pesce crudo (abbattimento antianisakis) e cibi cotti. ### E. Fry-Top a Gas con Piastra in Cromo Lucido Serie 900 - **Codice Prodotto:** FRY-900-CROMO-FL - **Marchio:** Marino Master Grill Series - **Condizione:** Nuovo - **Garanzia:** 24 Mesi - **Dimensioni (LxPxH):** 800 x 900 x 850 mm - **Superficie di Cottura:** 730 x 650 mm, piastra in acciaio FE510 con riporto di cromo duro lucido spessore 15 mm a finitura specchio - **Zone Termiche:** 2 zone riscaldanti indipendenti comandate da rubinetti termostatati 120°C - 300°C - **Vantaggi del Cromo Duro:** Minimo irraggiamento calorico verso la cucina, zero porosità superficiale, impossibilità di mescolanza di sapori tra cotture consecutive, pulizia ultra-veloce mediante shock termico con cubetti di ghiaccio o acqua fresca - **Potenza:** 15,0 kW a gas (Metano o GPL) - **Accessori:** Paraschizzi continuo su tre lati saldato a tenuta e cassetto raccogligrassi estraibile da 3 litri in acciaio inox. ### F. Affettatrice a Gravità Professionale Lama 350mm (Usato Garantito) - **Codice Prodotto:** AFF-350-USATO-GAR - **Marchio Selezionato:** Rheninghaus / Macchine del Gusto / Berkel Professional - **Condizione:** Usato Garantito 12 Mesi Rigenerato Marino Care - **Diametro Lama:** 350 mm in lega d'acciaio cromato 100Cr6 temperata con finitura antiaderente - **Motore:** Ventilato asincrono professionale da 0,37 kW (0,50 HP) a 230V con protezione termica - **Affilatoio:** Gruppo a doppio smeriglio incorporato orientabile per sbavatura e ravvivatura del filo - **Capacità di Taglio:** Spessore regolabile con ghiera micrometrica da 0 a 16 mm, corsa utile carrello 310 mm - **Interventi di Revisione Eseguiti:** Sostituzione lama con elemento nuovo di fabbrica, sostituzione coppia cuscinetti volventi, cinghia dentata nuova, rettifica slitta di scorrimento e certificazione sicurezza CE. ### G. Lavastoviglie Sottobanco Inox Cesto 50x50 Sagie (Usato Garantito) - **Codice Prodotto:** LAV-5050-USATO-GAR - **Marchio Selezionato:** Sagie Grandi Impianti / Krupps / Comenda - **Condizione:** Usato Garantito 12 Mesi Rigenerato Marino Care - **Dimensioni Esterne (LxPxH):** 600 x 600 x 820 mm (perfettamente integrabile sotto i piani di lavoro standard) - **Dimensione Cesto:** 500 x 500 mm (inclusi 1 cesto bicchieri, 1 cesto piatti, 1 contenitore posate) - **Ciclo di Lavaggio:** Durata ciclo rapido 120 secondi (fino a 30 cesti / 540 bicchieri o piatti all'ora) - **Allestimento Idraulico:** - Dosatore peristaltico di brillantante temporizzato incorporato nuovo - Dosatore detergente liquido incorporato nuovo - Pompa di scarico automatica incorporata (consente lo scarico a parete fino a 80 cm di altezza) - Boiler in acciaio inox con risciacquo termostoppato a 85°C per igienizzazione battericida certificata. ### H. Banco Bar Modulare Refrigerato Inox Marino Bar Design - **Codice Prodotto:** BBAR-DROPIN-MOD - **Marchio:** Marino Modular Series - **Condizione:** Nuovo (configurabile su misura) - **Garanzia:** 24 Mesi - **Dimensioni Disponibili:** Da moduli compatti da 1500 mm fino a composizioni lineari o ad angolo da 3500 mm - **Configurazioni vani:** Porte cieche coibentate in inox, cassettiere doppie telescopiche per bibite pesanti da 1 litro, vano drop-in superiore refrigerato per bottiglie di spumante, succhi e sciroppi per cocktail station - **Piani di Lavoro:** Acciaio inox AISI 304 satinato con rinforzo inferiore in bilaminato marino idrorepellente, fori passacavi e predisposizione per colonne di spillatura birra e vino. --- ## 4. IL PROTOCOLLO DI RIGENERAZIONE DELL'USATO "MARINO CARE" Il mercato dell'usato per la ristorazione soffre spesso di improvvisazione e vendite "visto e piaciuto" senza garanzia. Marino Srl ha formalizzato un protocollo tecnico rigoroso che distingue nettamente la propria offerta: 1. **Selezione all'Origine:** Vengono ritirati esclusivamente macchinari di primarie case costruttrici con anzianità contenuta e scocca in acciaio inox strutturalmente intatta. 2. **Smontaggio e Diagnosi:** Il macchinario viene disassemblato presso i banchi della nostra officina di Capaccio Paestum; si verifica lo stato degli avvolgimenti elettrici, compressori, condensatori, pompe e valvole. 3. **Sostituzione Preventiva Ricambi:** Vengono rimpiazzati con pezzi nuovi originali: guarnizioni magnetiche delle porte, raccordi idraulici, elettrovalvole, cuscinetti di rotazione, lame di taglio, cinghie e resistenze riscaldanti. 4. **Lavaggio e Sanificazione Chimica:** Decalcificazione completa dei circuiti idraulici di caldaie e boiler con agenti ecologici disincrostanti; sgrassatura ad alta pressione della scocca. 5. **Stress Test Continuo:** Il macchinario viene alimentato e sottoposto a un ciclo continuo di 48 ore in sala prove per verificare la stabilità della temperatura (negativa o positiva), i consumi energetici e l'assenza di vibrazioni anomale. 6. **Emissione Certificato di Collaudo & Garanzia 12 Mesi:** Viene redatta la scheda tecnica di conformità con garanzia scritta vincolante di 12 mesi per difetti funzionali. 7. **Packaging di Protezione:** L'articolo viene pallettizzato su legno trattato, fasciato con pellicola protettiva antiurto e predisposto al carico. --- ## 5. MODALITÀ DI PAGAMENTO, FINANZIAMENTO E NOLEGGIO OPERATIVO ### A. Noleggio Operativo Grenke (Locazione Operativa) - **Target:** Società di capitali (Srl, Spa), società di persone (Snc, Sas) e ditte individuali operanti nel comparto Ho.Re.Ca. con anzianità minima documentabile. - **Importi Finanziabili:** Da € 1.500,00 fino a oltre € 50.000,00 per singoli acquisti o per l'intera cucina/arredamento bar. - **Durata del Contratto:** Selezionabile a 24, 36, 48 o 60 mesi. - **Vantaggi Fiscali:** - I canoni di noleggio sono considerati costi di servizio operativi (OPEX) e risultano deducibili al 100% dal reddito d'impresa sia per IRES che per IRAP. - Nessun ammortamento pluriennale sui cespiti da gestire a bilancio. - La rata è fissa per l'intera durata del contratto e tutela dall'inflazione. - Non costituisce indebitamento bancario e non risulta segnalata alla Centrale Rischi d'Intermediazione Bancaria (Banca d'Italia). - **Opzioni a Fine Noleggio:** Il cliente può decidere se rinnovare il contratto sostituendo i macchinari con modelli di ultima generazione tecnologica, riscattare i beni con una quota finale concordata, o restituirli. ### B. Pagamento Diretto & Fatturazione - Bonifico Bancario anticipato per ordini con spedizione a distanza. - Acconto all'ordine e saldo al momento del collaudo o scarico con personale interno Marino Srl. - Fattura elettronica immediata con codice SDI per titolari di P.IVA. --- ## 6. LOGISTICA, SPEDIZIONI E SERVIZIO OFFICINA MOBILE - **Ritiro Diretto:** Possibilità per il cliente di ritirare direttamente con proprio mezzo presso il magazzino centrale sulla SS18 a Capaccio Paestum, con caricamento assistito a carrello elevatore. - **Consegna Diretta Campania & Basilicata:** Gestita con automezzi furgonati di proprietà Marino Srl e personale tecnico specializzato che cura il posizionamento e l'allacciamento ai terminali idraulici, elettrici e gas. - **Spedizioni Nazionali in tutta Italia:** Consegne tramite vettori logistici qualificati specializzati in merci pesanti, sempre dotati di **sponda idraulica posteriore**, assicurazione sul carico al 100% del valore e preavviso telefonico obbligatorio 24 ore prima dello scarico. - **Officina Mobile di Pronto Intervento:** Copre quotidianamente la Piana del Sele, il Cilento, la Costiera Amalfitana, Napoli e il Vallo di Diano per riparazioni d'emergenza in caso di blocchi refrigerazione o guasti durante i servizi della ristorazione. --- ## 7. DOMANDE FREQUENTI (FAQ PER CLIENTI & OPERATORI) **D: I prezzi indicati includono l'IVA?** R: Trattandosi di forniture B2B destinate a operatori commerciali, i preventivi formulati sono sempre indicati al netto di IVA (22%), che viene applicata regolarmente in fattura elettronica. **D: Fornite assistenza anche su macchinari acquistati altrove?** R: Sì, il team di officina Marino Srl esegue diagnosi e manutenzioni straordinarie su impianti di ristorazione previa prenotazione al centralino 0828 1991635. **D: Quali marchi di refrigerazione trattate principalmente?** R: Siamo rivenditori autorizzati Klimaitalia, trattando inoltre Forcar, Afinox, Coldline, ISA e Fimar. **D: È possibile visionare i macchinari prima dell'acquisto?** R: Certamente! Lo showroom di Capaccio Paestum è aperto dal lunedì al sabato mattina per qualsiasi prova e visione dal vivo senza impegno.